Varadero

Fotos: Liliana Reyes

Una verdadera experiencia caribeña es lo que propone este lugar en la Zona Rosa de Bogotá. MIRA SU LADO B

Celia Cruz y Compay Segundo son los encargados de darte la bienvenida a Varadero, un restaurante-bar creado bajo el concepto de dos visionarios que quisieron plasmar la escenografía de los espacios más lindos de La República Cubana.

Los esplendidos murales de los artistas, unos tallados a mano y otros pintados hacen parte de la decoración de las diferentes locaciones de este lugar, además, las hermosas lámparas, los acabados y el bambú son otros de los atractivos que hacen de Varadero una alusión a la cultura de la parla de las antillas.

Sin embargo el valor agregado más importante en cuanto a decoración es un Chevrolet modelo 54 ubicado en el segundo piso, zona destinada a los clientes que les gusta el Son Cubano “música en vivo”, el Mojito y disfrutar de un buen habano en compañía de sus amigos o pareja.
 
Ahora bien, la vida está llena de detalles y allí en Varadero ubicado en la Zona Rosa de Bogotá es donde podrás encontrar una gran variedad, pues no sólo los decorados este sitio lo hacen único en la ciudad sino la comida, típica de Cuba y el Caribe es otro de los factores importantes del restaurante.

Varadero quiere compartir con sus clientes las recetas cubanas, que son la fusión entre las especias y las técnicas de la cocina española y africana, con ciertas influencias de sabores caribeños. Un experto en comida de mar y su equipo son los encargados de que tú puedas disfrutar una entrada de camarones apanados con coco sobre un mofongo “puré de plátano” bañados con una salsa de chili dulce.

Como plato principal y es una de las especialidades de la casa, te recomendamos La Corvina en salsa de tamarindo acompañada de una arroz cremoso, platos que combinan bien con un buen vino o si es de tu preferencia Varadero te ofrece una variedad de mojitos, entre ellos el clásico, el de coco, strawberry y el de mandarina.

Así que si estás en busca de buena comida y son cubano este es el lugar que no puedes dejar de visitar.

Recomendado de la casa

El famoso plato cubano Arroz Moros y Cristianos al estilo Varadero, preparado con una variedad de mariscos, arroz blanco y frijoles negros, acompañado de tostones de plátano, una excelente combinación que no puedes dejar de probar.

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